LA SIDRA ESTÁ DE MODA

 

Sidrería de toda la vida situada en pleno centro de Gijón  y regentada por Ricardo Villa con amplia experiencia en el mundo de de la sidra y la hosteleria, que ha evolucionado de manera sorprendente, posicionándose en el sector como una de las sidrerías  más importantes de la zona y convirtiendose en visita obligada para los turistas en la ciudad.

Ofrecen menús diarios, y en su extensa carta podemos encontrar desde raciones de frituras, quesos, embutidos, callos, pulpo, cachelos, lacón, bocarte, parrochas a mariscos mayores y menores: oricios, navajas, mejillones, almejas de cuchillo, centollos, cigalas, bogavantes... Todos los guisos y platos que presentan son elaborados de manera totalmente casera y artesanal, utilizando exclusivamente materias primas procedentes de la zona y artículos de temporada: pescados y mariscos del cantábrico. En lo referente a carnes, destaca el entrecot de buey y el cachopo especial de ternera relleno de jamón y queso etc. Aúnque son especialistas en pescados, destacan arroces al estilo asturiano: Arroz afogao de la casa (caldoso, con berberechos, gambas y calamares), Arroz con salmonetes y el arroz con bogavante.. sin olvidar la típica fabada asturiana y diversas jornadas gastronómicas a lo largo de todo el año.

 

Cuentan además con varios palos de sidras fijos durante todo el año , uno de sidra natural y varios de sidra de selección o de denominación de origen como Zythos, Villacubera, Sopeña o El Carrascu siempre muy bien escanciada.

 

Las características de su cocina, apta para todos los paladares, y la amplitud de su zona de barra y sus dos comedores lo convierten en un lugar apropiado para celebrar cualquier evento especial, como pueden ser comuniones, bautizos y cenas de empresa, entre otros. También tienen una amplia terraza con una zona de parque infantil en la que escancian y los niños podrán estar entretenidos sin peligro,